Barcelona acogerá del 23 al 26 de marzo una nueva edición de la feria Alimentaria, uno de los eventos más importantes de Europa para la industria alimentaria y el canal HORECA. Entre las empresas participantes, Lantxaga se posiciona como uno de los referentes en el sector de la carne de caza, con una propuesta basada en la calidad, trazabilidad y sostenibilidad.

Especializada en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza procedente principalmente de los bosques de Cataluña, Lantxaga ofrece un modelo integral que garantiza el control de todo el proceso productivo. Esta gestión permite asegurar no sólo la calidad organoléptica del producto, sino también el estricto cumplimiento de todas las normativas sanitarias

Con un volumen superior a 200 toneladas anuales y un servicio operativo durante todo el año, la empresa ha consolidado su posición en el mercado tanto a nivel nacional como internacional

Uno de los elementos diferenciales de Lantxaga es su apuesta por la caza ética y sostenible, así como la colaboración con un amplio tejido de cazadores y cazadoras y entidades del territorio. Esta red permite garantizar un suministro continuo y de proximidad, convirtiendo a la carne de caza en una opción gastronómica saludable, natural y con identidad.

Durante su participación en Alimentaria, la empresa invitará a profesionales del sector y visitantes a conocer de primera mano su proyecto, así como el proceso completo que hay detrás de cada pieza de carne.

• Carne de caza catalana con trazabilidad garantizada
• Producción sostenible y controlada
• Disponibilidad durante todo el año