Barcelona acollirà del 23 al 26 de març una nova edició de la fira Alimentaria, un dels esdeveniments més importants a Europa per a la indústria alimentària i el canal HORECA. Entre les empreses participants, Lantxaga es posiciona com un dels referents al sector de la carn de caça, amb una proposta basada en la qualitat, traçabilitat i sostenibilitat.

Especialitzada en la recepció, la transformació i la comercialització de carn de caça procedent principalment dels boscos de Catalunya, Lantxaga ofereix un model integral que garanteix el control de tot el procés productiu. Aquesta gestió permet assegurar no només la qualitat organolèptica del producte, sinó també el compliment estricte de totes les normatives sanitàries

Amb un volum superior a 200 tones anuals i un servei operatiu durant tot l’any, l’empresa ha consolidat la seva posició al mercat tant a nivell nacional com internacional

Un dels elements diferencials de Lantxaga és la seva aposta per la caça ètica i sostenible, així com la col·laboració amb un ampli teixit de caçadors i caçadores i entitats del territori. Aquesta xarxa permet garantir un subministrament continu i de proximitat, convertint la carn de caça en una opció gastronòmica saludable, natural i amb identitat.

Durant la seva participació a Alimentaria, l’empresa convidarà professionals del sector i visitants a conèixer de primera mà el seu projecte, així com el procés complet que hi ha darrere de cada peça de carn.

• Carn de caça catalana amb traçabilitat garantida
• Producció sostenible i controlada
• Disponibilitat durant tot l’any